2021-09-20 プラムジャム 日常 過去の出来事メモ書き。 7月初旬頃にプラム貰ったのでジャムにした。というか酸っぱいのでジャムにする用途しか思いつかない。 皮をむいたプラムに砂糖を入れて30分くらい放置して水分が出るのを待つ。 あとは鍋に入れて煮る。というか最初から鍋でやればよかった… アクが出てくるので取り除く。 更に煮る。身が崩れて種が出てくるのでスプーンを使って取る。 煮沸消毒した瓶に入れて完成✨ うまし糧。
